- 06541 3492
- Geöffnet von 8:00 bis 18:00 UhrGeöffnet von 8:00 bis 18:00 UhrGeöffnet von 8:00 bis 18:00 UhrGeöffnet von 8:00 bis 18:00 UhrGeöffnet von 8:00 bis 18:00 UhrGeöffnet von 8:00 bis 18:00 UhrHeute geschlossen
-
-
GeschichteLernen Sie uns kennen
Seit über acht Generationen Leidenschaft für Wein
Die Geschichte des Weinbaus in der Familie Kaufmann geht bis in das Jahr 1750 zurück, als anfänglich Michael Johannes Kaufmann nach Kröv gezogen ist und dort begonnen im größeren Stil Weinbau zu betreiben. Für uns steht qualitativer Weinbau deshalb für Tradition, dessen Anspruch wir immer aufs Neue durch die Verbindung von Altbewährtem und innovativen, modernen Methoden gerecht werden wollen.
Seit 1987 wird der Betrieb von Thomas und Iris Kaufmann geb. Nowack geleitet. Um dem streben nach innovativen neuen Ideen auch im Namen gerecht zu werden, haben sich Thomas und Iris dazu entschlossen, das Weingut ab dem Zeitpunkt als Weingut Kaufmann-Nowack zu benennen.
Durch das stetige Wachstum des Betriebs ist dieser 1993 von der Ortsmitte Kröv in den Außenbereich ausgesiedelt.
Seit 2011 ist der Sohn Lars Kaufmann mit in den Betrieb eingestiegen und wird seit 2012 von seiner Frau Nadine Kaufmann dabei unterstützt.
FamilieWir sind Kaufmann-Nowack
Thomas Kaufmann
Weinbautechniker für Weinbau und Oenologie
Iris Kaufmann
Naturerlebnisbegleiterin, QualitätsCoach, ServiceQualität Deutschland
Lars Kaufmann
Weinbautechniker für Weinbau und Oenologie
Nadine Kaufmann
Kauffrau für Spedition- und LogistikdienstleistungenUmgebungWeinlagen
In unseren Weinbergen liegt der Grundstein für unsere aromatischen Weine. Neben den günstigen, sonnigen Lagen mit nährstoffreichen Schieferböden sorgt die ganzjährige Pflege unserer Rebstöcke dafür, dass sich die Trauben optimal entwickeln und ihr volles Potenzial an Aromen erlangen können. In vielversprechenden Jahren sortieren wir sogar die besonders aromatischen Beeren in Handarbeit aus, um sie zu außergewöhnlichen Auslese-Weinen zu veredeln. Da wir Wein in all seinen Facetten lieben und auch Ihnen nicht vorenthalten wollen, bauen wir sechs verschiedene weiße, sowie zwei rote Rebsorten an. Der Rotwein hat erst sehr spät seinen Weg an die Mosel gefunden und wir – als eines der erfahrensten Weingüter im Anbau von roten Rebsorten in der Region – freuen uns Ihnen jedes Jahr Rotweine verschiedenster Ausbaustufen anbieten zu können.
KrövEinblicke
Weinkeller
Das Herzstück des Weinguts ist unser Keller. Hier sorgen wir dafür, dass aus dem Saft unserer eigenen Trauben der hochwertige Wein wird, den Sie von uns kennen.
Jeder Jahrgang ist anders: So mancher kann es gar nicht abwarten, zu Wein zu werden und droht, über das Ziel hinaus zu schießen; andere brauchen ein wenig Ansporn auf ihrem Weg zum edlen Tropfen. So mancher ist gar für Höheres bestimmt und ergattert einen der begehrten Plätze im Barriquefass, um sich mit ganz individuellen Noten von allen anderen abheben zu können.
So bedarf jeder zukünftige Wein einer individuellen, intensiven Betreuung, welcher wir uns jedes Jahr aufs Neue mit Begeisterung annehmen. Hierbei greifen wir sowohl auf das generationsübergreifende Wissen unserer Familie als auch auf neueste Erkenntnisse im Weinbau zurück und zeigen so mit jedem Jahrgang, dass sich Tradition und Innovation nicht ausschließen. Unsere Bemühungen werden dadurch gewürdigt, dass jedes Jahr mehrere unserer Weine mit silbernen und goldenen Kammerpreismünzen von der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz ausgezeichnet werden. Durch diese Auszeichnungen dürfen wir stolz den Titel Haus der prämierten Weine tragen.
